Day Old Chicken (DOC) atau dalam terjemahan sederhananya Anak Ayam Umur Sehari merupakan hasil dari proses penetasan, baik melalui penetasan sistem tradisional dengan induk ayam langsung ataupun dengan sistem modern yaitu mengunakan mesin tetas. Setelah menetas DOC memasuki fase pertumbuhan yang sangat rentan dengan faktor lingkungan terutama terkait dengan suhu serta kecukupan nutrisi yang sesuai. sehingga pengelolaan atau manajemen DOC ini perlu menjadi perhatian utama karena merupakan faktor penting dan keberhasilan dalam proses beternak ayam Kampung, terlebih pada skala usaha ternak menengah atau besar.
Untuk usaha ternak Ayam Kampung skala menegah dan besar pemenuhan kebutuhan bibit ayam/DOC sudah di pasok dari breding atau perusahaan pembibitan ayam, sehingga manajemen saat DOC datang harus menjadi perhatian khusus karena pengasuhan ayam sudah tidak lagi menggunakan Induk ayam tetapi menggunakan sistem/tehnik buatan. Hal yang terkait dengan Manajemen DOC sendiri meliputi berbagai kegiatan, mulai dari persiapan kandang brooder, penanganan saat DOC datang serta penanganan lanjutan sampai DOC memasuki masa grower/finisher.
Adapun rincian kegiatanya sebagai berikut :
A. Persiapan Kandang
1. Pembersihan dan pencucian kandang apabila masih kotor.
2. Kandang didesinfeksi (di sterilkan) menggunakan desinfektan.
3. Persiapan tempat minum dan pakan.
4. Dinding kandang diberikan penghalang angin/terpal untuk menghindari udara dingin dan/atau angin dari luar.
5. Dasar kandang diberikan sekam setebal 5 cm serta dilapisi kertas koran.
6. Berikan pembatas /chick guard (plat seng ) berbentuk lingkaran untuk menjaga panas brooder (Indukan/pemanas Buatan).
7. Berikan lampu penerangan.
B. Saat Kedatangan DOC
1. Nyalakan pemanas (brooder) minimal 5 jam sebelum DOC datang, untuk skala dibawah 200 ekor pemanas bisa menggunakan bohlam pijar dan dengan sistem bok, untuk skala di atas 200 sebaiknya menggunakan Gasoline.
2. Berikan air minum yang telah dicampur vitamin atau air gula ketika DOC datang
3. Jangan langsung diberikan pakan tetapi tunggu 3-4 jam terlebih dahulu, biarkan DOC melakukan penyesuaian.
4. Berikan pakan starter sedikit demi sedikit, namun sering. (4-5 kali sehari).
5. Untuk menjaga kebersihan kandang alas Kertas koran di ganti setiap hari sampai dengan umur 5 hari setelah itu tidak lagi diberikan alas koran.
C. Pemeliharaan DOC sampai dengan fase Grower.
1. Suhu/Pemanas pada tiap fase umur
- Umur 1- 7 hari suhu 32 – 35 C
- Umur 8 – 14 hari suhu 29 – 31 C
- Umur 15 – 21 hari suhu 27 – 29 C
- Umur 22 – 28 hari suhu 24 - 26 C
2. Perhatikan kondisi cuaca diluar kandang, jika hujan/angin besar , sebaiknya kandang ditutup rapat.
3. Kebutuhan tempat pakan dan minum.
- Tempat pakan 1 buah per 50 ekor s/d umur 3 minggu.
- Tempat pakan1 buah per 25 ekor umur 4 s/d 10 minggu.
- Tempat minum 1 galon per 100 ekor s/d umur 3 minggu.
- Tempat minum 1 galon per 50 ekor umur 4 s/d 8 minggu.
4. Kapasitas kandang :
- Umur 1 hari s.d 12 minggu : 8 – 10 ekor / M2.
- Umur 12 minggu s.d 20 minggu : 5 – 6 ekor / M2
5. Lakukan penimbangan berkala untuk mengetahui performa ayam (pertambahan bobot ayam).
- Sebaiknya penimbangan dilakukan pada saat ayam belum makan/puasa
- Lakukan grading/pengelompokkan berdasarkan ukuran dan kondisi tubuhnya Kecil, Sedang dan Besar untuk mengasilkan keseragaman ukuran ayam.